大河ドラマ「花燃ゆ」が始まり、そろそろ2ヶ月が経ちます。
当館でも「花燃ゆ」に因んだプランをご案内しておりますが、嬉しいことに
既に多くのお客様にご利用いただいております。
今回、ととろの里では、萩・長門の郷土料理を取り入れ、オリジナルの
「長州フミちゃん御膳」を始めました。
　　　　郷土料理：”ちしゃなます”＆”いとこ煮”
特に「いとこ煮」は、地域により萩と長門でも味が異なる独特のお料理です。
ととろの里では、地元の「いとこ煮」をお出ししますが、内容はヒミツです。
ご来店時をお楽しみください♪
※6名様以上のご利用の「歓送迎会」でご利用いただきますと
　「福くじ」をプレゼントいたします！
 

ホテルの夕食にお出ししている「いとこ煮」です。

味付けは、「萩」風

しょうゆを加えた昆布出汁に、小豆・白玉団子・干し椎茸・やかまぼこを

加え、冷たくして食べます。

慶事には紅白の団子、弔事には白又は緑の団子を入れ御膳には欠か

せない一品です。

初めて食べると、甘い澄まし汁の様で、ちょっと変わったお味に感じるか

もしれません（＾ ＾；)